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Quiche au brocoli, tomates et oignons rouges

La quiche: quel repas simple, rapide, efficace et succulent ?

Déclinable à l'infini selon vos envies, aujourd'hui je vous présente ma recette de la quiche au brocoli , tomates cerises et oignons rouges .


Ingrédients pour une quiche:


- Brocoli

- 1 pâte feuilletée

- 4 oeufs

- Un peu de crème ou de lait

- Sel, poivre, pili-pili, ...

- Fromage râpé

- Une poignée de tomates cerises

- 1 oignon rouge


Préparation:

Lavez et couper le brocoli en fleurettes. Faites le cuire 15-20min au cuit vapeur.


Dans un récipient, mélangez 4 œufs, de la crème ou du lait (de sorte à avoir un appareil lisse et homogène), du sel, du poivre, du pili-pili, et un peu de fromage râpé (J'ai choisi du vieux Bruges pour plus de saveurs). Ajouter les tomates, les oignons revenus dans une poêle avec de l'ail et le brocoli cuit.


Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez-y l'appareil (mélange préalablement réalisé) et ajoutez le reste du fromage râpé. Mettez au four pendant plus ou moins 40min à 180°C.


Mon petit plus:

Ajoutez de la moutarde étalée sur le fond de votre pâte ou des morceaux de boursin ail et fines herbes pour plus de gourmandise

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